Le pommier est un arbre fruitier apprécié pour sa floraison élégante au printemps et ses délicieux fruits en été et en automne. Bien que robuste et adaptable à différents climats, il nécessite un entretien minutieux pour produire des fruits savoureux et en abondance.
Une taille régulière est essentielle pour maintenir la santé et la productivité de l’arbre, tout en facilitant l’accès à ses fruits. Voici comment et quand tailler vos pommiers pour en tirer le meilleur parti.
Quand tailler un pommier ?
La taille du pommier se divise en deux périodes principales : l’hiver et l’été. Chaque saison apporte des bénéfices spécifiques à l’arbre.
En hiver, entre novembre et mars, privilégiez une belle journée ensoleillée pour éviter le gel. Cette période est propice à deux types de taille :
- La taille de formation : Elle équilibre la silhouette de l’arbre et est particulièrement utile si le pommier est palissé contre un mur.
- La taille de fructification : Réalisée de mi-décembre à mars, elle favorise la production de fruits en distinguant les bourgeons à bois (pointus et durs) des bourgeons à fleurs (arrondis et gonflés).
En été, entre mai et septembre, une taille légère, appelée taille en vert, sert principalement à aérer l’arbre. Elle optimise l’ensoleillement des fruits et encourage la formation de bourgeons pour l’année suivante.
Comment tailler vos pommiers ?
La taille nécessite des outils adaptés, bien affûtés et désinfectés, pour éviter de blesser l’arbre et prévenir les maladies. Utilisez un sécateur pour les petites branches, une scie arboricole ou un coupe-branche pour les plus grosses, et un élagueur pour les parties en hauteur.
En hiver :
- Enlevez le bois mort et les fruits momifiés encore accrochés.
- Supprimez les branches qui s’entrecroisent ou pointent vers l’intérieur.
- Raccourcissez les branches principales à environ 25 cm, juste au-dessus d’un bourgeon orienté vers l’extérieur.
- Taillez les branches secondaires en gardant trois bourgeons à partir de leur base (technique de la coupe à 3 yeux).
- Les années suivantes, réduisez les nouvelles pousses en gardant une structure équilibrée.
Attention : Ne coupez jamais les dards, ces courts rameaux portant un bourgeon capable de donner un fruit l’année suivante.
En été :
- Retirez les rameaux inutiles pour alléger l’arbre.
- Éclaircissez les bourgeons à fruits en ne laissant que deux fruits par branche.
- Supprimez les branches frêles ou orientées vers l’intérieur.
- Veillez à ce qu’un oiseau puisse voler au centre de l’arbre sans être gêné par les branches.
- Coupez légèrement les branches surchargées de pommes pour prévenir leur casse.
Pourquoi tailler un pommier ?
La taille du pommier améliore la qualité et la quantité des fruits, réduit le risque de maladies et donne à l’arbre une allure esthétique.
Un pommier non taillé produit des fruits plus petits et moins savoureux, et les branches risquent de se casser sous le poids des pommes.
Autres soins pour bichonner vos pommiers
En complément de la taille, quelques gestes supplémentaires contribuent à la santé de l’arbre :
- Fertilisation : Appliquez du compost mûr au printemps et un engrais naturel riche en carbone à l’automne.
- Nettoyage du tronc : Brossez les lichens et la mousse en janvier pour éviter qu’ils n’affaiblissent l’arbre.
- Traitements préventifs : Pulvérisez de la bouillie bordelaise en février pour prévenir les maladies, et utilisez des solutions naturelles dès l’apparition des bourgeons pour protéger contre les insectes et champignons.
Avec ces soins réguliers et une taille bien effectuée, votre pommier restera en pleine santé et offrira chaque année de belles récoltes. Et si le temps vous manque, faites appel à un professionnel pour un entretien optimal de votre jardin !
