Les fraises, ces petites merveilles sucrées, font le bonheur des jardiniers amateurs et expérimentés. Faciles à cultiver et peu gourmandes en espace, elles trouvent leur place aussi bien dans les potagers que sur les balcons.
Pour réussir votre culture de fraisiers et savourer de délicieux fruits, il est essentiel de connaître les périodes idéales de plantation. Découvrons ensemble les moments propices pour installer vos plants, que ce soit en pleine terre ou sous abri, ainsi que les particularités liées aux différentes variétés et aux stolons.
Périodes optimales pour la plantation des fraisiers
Le choix du moment pour planter vos fraisiers dépend principalement du type de variété que vous avez sélectionné.
On distingue deux grandes catégories de fraisiers : les remontants et les non-remontants. Les fraisiers remontants offrent une production étalée, débutant en mai et se poursuivant jusqu’à l’automne, avec une légère baisse pendant les fortes chaleurs. Les non-remontants, quant à eux, produisent une récolte abondante mais unique, généralement entre juin et juillet.
Le calendrier de plantation varie donc selon le type de fraisier choisi. Une bonne planification vous permettra d’optimiser la croissance de vos plants et d’obtenir une récolte généreuse au moment venu.
Installation en pleine terre
Pour les variétés non-remontantes, la période idéale de plantation se situe entre la fin de l’été et le début de l’automne, plus précisément de la mi-août à la mi-octobre.
Cette fenêtre temporelle permet aux plants de développer un système racinaire solide avant l’arrivée des premiers froids. Les pluies automnales favorisent naturellement cet enracinement, préparant ainsi les fraisiers à une production fructueuse dès le printemps suivant.
Les variétés remontantes, elles, préfèrent une mise en terre printanière, entre avril et mai. Le sol commence alors à se réchauffer et les précipitations sont encore fréquentes, offrant des conditions optimales pour que ces fraisiers s’établissent avant de donner leurs premiers fruits après la période estivale.
Culture sous serre
La plantation sous serre offre une plus grande flexibilité en termes de calendrier. Dans une serre chauffée avec une culture hors-sol, il est théoriquement possible de planter des fraisiers tout au long de l’année. Cette méthode permet de contrôler précisément les conditions de croissance et d’étendre la période de production.
Néanmoins, même sous serre, il est recommandé de respecter les rythmes naturels des plantes pour obtenir les meilleurs résultats.
Une plantation automnale ou printanière reste souvent privilégiée, car elle s’accorde avec les cycles biologiques des fraisiers et facilite leur adaptation.
Choix de la période selon les variétés de fraisiers
La diversité des variétés de fraisiers permet aux jardiniers de choisir celles qui correspondent le mieux à leurs attentes et aux conditions de leur jardin. Certaines variétés sont plus adaptées à une plantation automnale, tandis que d’autres s’épanouissent mieux lorsqu’elles sont installées au printemps.
Les variétés précoces, comme la ‘Gariguette‘ ou la ‘Ciflorette‘, bénéficient d’une plantation en fin d’été ou début d’automne. Cela leur permet de s’établir solidement avant l’hiver et de produire des fruits dès les premiers beaux jours.
Les variétés tardives ou remontantes, telles que la ‘Mara des Bois‘ ou la ‘Charlotte‘, s’adaptent bien à une plantation printanière, leur permettant de fructifier jusqu’aux premières gelées.
Gestion des stolons de fraisiers
Les stolons sont des tiges rampantes émises par les plants de fraisiers, à l’extrémité desquelles se forment de nouveaux plants. Ils représentent un moyen naturel et économique de multiplier vos fraisiers. La période idéale pour repiquer ces jeunes plants varie selon votre objectif de culture.
Pour une production l’année suivante, privilégiez un repiquage des stolons en août ou septembre. Cela leur laisse le temps de s’enraciner avant l’hiver. Si vous préférez attendre le printemps, choisissez alors de repiquer vos stolons en mars ou avril, lorsque le risque de gel est passé.
Dans tous les cas, assurez-vous que les jeunes plants ont développé suffisamment de racines avant de les séparer du plant mère.
Techniques de plantation des fraisiers
Une plantation réussie est la clé d’une culture de fraisiers prospère. Commencez par préparer soigneusement le sol en l’ameublissant et en l’enrichissant avec du compost bien décomposé. Espacez vos plants d’environ 30 à 40 cm en tous sens pour leur permettre de se développer confortablement.
Lors de la plantation, veillez à ce que le collet du fraisier (la partie située entre les racines et les feuilles) soit au niveau du sol, ni trop enterré ni trop exposé. Arrosez généreusement après la plantation et maintenez le sol humide mais non détrempé pendant les premières semaines.
Un paillage autour des plants aidera à conserver l’humidité et à limiter la pousse des mauvaises herbes, favorisant ainsi un démarrage optimal de vos fraisiers.
