Cultiver des fraises chez soi apporte à coup sûr une touche de gourmandise au jardin ou au balcon ! Ces petits trésors fruités sont faciles à apprivoiser, à condition de respecter quelques incontournables étapes. Alors, pourquoi ne pas offrir ce plaisir simple à votre jardin ou votre balcon en plantant des fraisiers dès aujourd’hui ? Découvrez toutes les clés pour une récolte abondante et délicieuse.
Mieux connaitre le fraisier pour mieux le cultiver
Avant de vous lancer dans la plantation, savez-vous vraiment ce qui fait la richesse d’un fraisier ? Appartenant à la famille botanique des Rosacées, le fraisier possède des feuilles divisées en trois folioles soutenues par de fins pétioles.
Mais son véritable secret réside ailleurs : avez-vous déjà observé ses tiges rampantes ? Ces « stolons » permettent au fraisier de se reproduire naturellement en créant de nouveaux plants tout autour de lui. Un pied unique peut ainsi former rapidement toute une communauté !
Chaque printemps, le fraisier se couvre de fleurs élégantes, blanches aux légères nuances roses. Véritables promesses fruitées, elles annoncent la venue prochaine de petits fruits rouges pulpeux et parfumés. Selon la variété, ces fraises peuvent afficher un rouge vif ou une nuance orangée plus discrète, donnant à votre jardin un air joliment gourmand.
Durant la saison froide, les feuilles disparaissent. Pas de panique si vous êtes débutant, dès les premiers jours doux, elles réapparaîtront comme par magie.
Optez pour une variété adaptée à vos besoins
Remontantes ou non-remontantes, avez-vous déjà réfléchi à quel type de fraises vous aimeriez déguster tout au long de la belle saison ?
Les fraisiers remontants offrent plusieurs périodes de floraisons et permettent de cueillir régulièrement des fruits de mai jusqu’aux premiers froids. Ainsi, vous pourrez goûter à des fraises fraîches plus longtemps.
Contrairement à eux, les non-remontants vous offrent une grosse quantité de fruits concentrée sur une durée courte d’environ un mois entre mai et juin. La récolte sera plus dense, mais limitée dans le temps.
Quelques variétés très appréciées des jardiniers :
- Mara des Bois, parfumée et sucrée.
- Gariguette, bien connue des marchés.
- Charlotte, pour sa douceur.
- Cirafine et Ciflorette, très aromatiques.
- Mont Everest, idéale pour ceux qui préfèrent les cultures en hauteur ou suspendues.
Quel emplacement pour vos fraisiers ?
Si vous voulez de belles fraises juteuses, sachez trouver l’endroit idéal au jardin ou sur le balcon.
Les fraisiers affectionnent particulièrement les emplacements bien ensoleillés, mais supportent également une ombre légère pendant les journées très chaudes. Offrez-leur un sol riche, bien drainé car stagnation d’humidité n’est jamais bonne idée avec ces fruits délicats.
Une terre légèrement acide et aérée sera parfaite pour permettre à leurs racines d’aller puiser loin les nutriments essentiels à leur bon développement.
À quel moment planter vos fraises ?
Printemps ou automne, il existe deux périodes idéales pour accueillir vos fraisiers :
- Au printemps, vous profitez rapidement des premières fraises dès l’été qui suit.
- À l’automne, vos plants auront le temps de bien s’établir au niveau racinaire, ils reviendront plus robustes l’année prochaine.
Un détail à retenir ? Soyez attentif à la température du sol. 12°C marque le début des conditions parfaites pour vos plantations.
Evitez absolument une mise en terre trop précoce ou trop tardive qui fragiliserait vos jeunes plants. Bien installé, le fraisier vous offrira des fruits pendant plusieurs saisons consécutives.
Planter correctement pour une récolte généreuse
Une bonne préparation du sol reste votre meilleur atout pour garantir la réussite de vos fraisiers.
Pour cela, retournez la terre sur environ 30 cm et incorporez généreusement du compost bien décomposé pour enrichir le sol en profondeur. Lors de la plantation, espacez vos jeunes plants d’environ 30 cm pour leur offrir assez de place pour grandir sans se gêner. Prenez soin de ne pas enterrer leur collet, ce petit point situé juste entre racines et feuilles : ajustez-le simplement à hauteur du sol.
Arrosez généreusement après la plantation puis adoptez un paillage naturel, qui limitera considérablement le développement de mauvaises herbes et préservera idéalement l’humidité de votre sol.
Vous jardinez sur balcon ou terrasse ?
Pas de jardin ? Aucun souci, les fraisiers se prêtent aussi parfaitement bien à la culture en pot ! Optez alors pour un grand pot d’au moins 20 cm de hauteur, doté impérativement de trous de drainage à la base.
Un mélange de compost et de terreau « spécial fraisiers » est idéal pour leur offrir un habitat favorable. Et pensez à bien arroser régulièrement pour contrer l’assèchement plus rapide en pot.
Et voilà, à vous les belles cueillettes ! Avez-vous déjà cultivé des fraises chez vous ? Quelle est votre variété coup de cœur ? Connaissez-vous des astuces originales ou écologiques pour éloigner limaces et autres gourmands de vos plants ? N’hésitez pas à partager vos conseils en commentaire, on a hâte de lire vos meilleures astuces !
