Le compostage, souvent perçu comme une activité estivale, peut en réalité se poursuivre tout au long de l’année, même lorsque le thermomètre frôle le zéro. Avec l’hiver, une question revient souvent : le froid met-il un frein à la décomposition des déchets organiques ?
Peut-on vraiment composter en hiver ?
Contrairement aux idées reçues, le compost ne s’arrête pas lorsque l’hiver s’installe. Certes, le froid ralentit l’activité biologique, mais il ne l’empêche pas. Les bactéries et champignons responsables de la décomposition restent actifs, même sous une couche de neige. Ce qui compte, c’est de leur offrir des conditions favorables pour poursuivre leur tâche.
Les températures basses peuvent figer temporairement certains déchets, mais dès que le mercure remonte, la décomposition reprend son cours. Certains jardiniers chevronnés voient même l’hiver comme une opportunité : moins d’odeurs, moins d’insectes indésirables et une gestion plus calme du compost.
En adaptant légèrement vos pratiques, le compostage hivernal devient une routine simple et efficace.
Quels déchets ajouter au compost en hiver ?
Pour maintenir un compost équilibré en hiver, il faut choisir ses apports avec soin. Les déchets riches en azote et en carbone restent la clé d’une décomposition optimale. Les épluchures de fruits et légumes, le marc de café ou encore les coquilles d’œufs sont d’excellents choix. Les feuilles mortes, souvent abondantes à l’automne, constituent également une ressource précieuse pour l’hiver.
Une astuce simple pour éviter que l’humidité ne devienne un problème : ajoutez régulièrement du carton déchiqueté ou du papier journal. Ces matériaux absorbent l’excès d’eau et maintiennent une bonne aération au sein du compost.
En revanche, les matières liquides ou excessivement humides, comme les restes de soupe ou les aliments cuits, sont à éviter pendant les périodes de gel, car elles risquent de perturber le processus de décomposition.
En équilibrant soigneusement vos apports et en alternant matières sèches et humides, vous permettez à votre compost de rester actif malgré le froid.
Astuces pour un compost efficace en hiver
En hiver, le compost nécessite une attention particulière pour résister aux intempéries et aux basses températures. Une couverture naturelle, faite de feuilles sèches ou de paille, est idéale pour isoler le tas et conserver un minimum de chaleur. Cette couche protectrice limite également les risques de saturation en eau causés par la pluie ou la neige.
Les composteurs fermés sont particulièrement adaptés pour cette saison. Ils retiennent mieux la chaleur et protègent les micro-organismes du gel. Si votre composteur est ouvert, une bâche imperméable ou un voile d’hivernage peut faire l’affaire.
Si possible, installez votre composteur dans un endroit abrité, comme une serre ou près d’un mur exposé au soleil. Un emplacement protégé réduit les variations de température et facilite le travail des micro-organismes.
Et vous, avez-vous déjà tenté le compostage en hiver ? Quels défis avez-vous rencontrés et quelles astuces avez-vous trouvées pour maintenir votre compost actif malgré le froid ? Partagez vos expériences et vos conseils dans les commentaires pour inspirer d’autres jardiniers à se lancer dans cette aventure hivernale !
Le printemps et l’été, je composte en composteur, l’hiver, je fais du compostage de surface = je mets mes déchets directement sur la terre du potager pour une mineralisation plus efficace pour les plantations de printemps