Laho rend hommage à nos producteurs franciliens et de nos régions avec une carte Food & Drinks colorée et locale.

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FOOD

 

SALÉ A PARTAGER : 29€

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Tagète :

Truite saumonée fumée, crevette papillon au combava, poulpe mariné, oeufs tobiko, crème citronnée, feuille d’huitre, blinis au poivron, fleur de tagète

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Capucine :

Lomo ibérique de Cebo, pâté en croûte foie gras pistache, jambon ibérique de Cebo, Rocamadour AOP, Comté AOP, confiture abricot, cornichons, beurre Conviette, fleur de capucine

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Cosmos :

Pain bao, effiloché de canard, sauce yakitori, pâte de sésame, pickles d’oignons, pousse de soja, feuille shiso, fleur de cosmos

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Bleuet :

Burratina, confit de tomate et poivron, caviar d’aubergine, courgette jaune, olive taggiasche, pain céréales, mizuna cress, pousse de moutarde, fleur de bleuet

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Pensée :

Poivron nain, tomate cerise, mini fenouil, radis multicolore, salad pea, pois wasabi, fromage frais au poivre de Kampot, sablé moutarde, fleur de pensée

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SUCRÉ A PARTAGER : 19€

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Bégonia :

Découpe de fruits estivaux, melon, fraise, framboise, cerise, myrtille, groseille, atsina cress, crème à l’hibiscus, madeleine vanille, fleur de bégonia

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Oxalis :

Ganache chocolat dulcey, financiers amande et chocolat, coulis de fraise aux baies de Sichuan, fraises Mariguette, grué cacao, feuille d’oxalis

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DRINKS

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COCKTAILS : 15€

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Hibiscus :

Rhum Plantation Original Dark, cidre rosé fleurs de sureau et hibiscus Fils de Pomme, confit de fraise, Angostura

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Sauge :

Rhum Plantation Original Dark, jus tropical, confit de passion, Angostura, sauge fraîche

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Menthe :

Rhum Plantation Original Dark, ginger beer Hysope, sirop de sucre de canne, Angostura, menthe fraîche, citron vert

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Bergamote :

Italicus, confit de passion, Prosecco, Perrier, bitters old fashion, citron vert

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Sureau :

St-Germain, Prosecco, Perrier, menthe fraîche, citron vert

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Lavande :

Vodka Absolut, jus orange-fraise, jus de citron, sirop de lavande, lavande fraîche

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Vanille :

Whisky Monkey Shoulder, ginger beer Hysope, sirop de vanille, menthe fraîche

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Ananas:

Tequila Vecindad , smoothie ananas coco, confit d’ananas, bitters old fashion

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Basilic :

Gin Citadelle, jus de pomme, purée de fraise, sirop de basilic, basilic frais

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Yuzu :

Gin Citadelle, eau tonique Hysope, confit yuzu-citron, citron jaune

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MOCKTAILS : 10€ 

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Fraise :

Jus tropical, sirop de fraise, fraise fraîche

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Pomme :

Jus de pomme, purée de fraise, sirop de basilic, basilic frais

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Violette :

Jus orange-fraise, sirop violette, jus de citron, orange

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Epinard:

Jus de pomme, jus d'épinard, purée de céleri, sirop de vanille

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Gingembre :

Ginger beer Hysope, sirop de vanille, menthe fraîche, citron vert

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Citron :

Confit yuzu-citron, sirop de fleur de sureau, Perrier, menthe fraîche, citron vert

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RAISINS

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Rosés :

 

IGP Sable de Camargue - Domaine royal de Jarras

12.5cl : 8€

75cl : 37€
 

AOP Côtes de Provence - Minuty - Côté Presqu’Île

75cl : 43€

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AOP Côtes de Provence - Château d’ Esclans - Whispering Angel

75cl : 49€

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Blancs :

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IGP Côtes de Gascogne - Les fumées blanches

12.5cl : 8€

75cl : 37€

 

IGP Val de Loire - Attitude blanc - Pascal Jolivet

75cl : 43€

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AOP Alsace - Gewurztraminer Hans Schaeffer

75cl : 43€

AOP Pouilly-Fumé - Le Loriot

75cl : 49€

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Rouges :

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AOP Bourgogne - Gorge de Loup

12.5cl : 8€

75cl : 37€

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AOP Haut Médoc - Château Victoria

75cl : 43€

AOP Hautes Côtes de Nuits - Domaine Cornu

75cl : 49€

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Champagnes :

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Moët & Chandon - Brut Imperial

12.5cl : 16€

75cl : 90€

Vranken Cuvée Demoiselle - Rosé

75cl : 100€

Ruinart - Blanc de Blancs

75cl : 190€

 

HOUBLONS

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Pressions :

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Blanche - La Barge

25cl : 6€

50cl : 12€

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Pale Ale - La Barge

25cl : 6€

50cl : 12€ 

 

Bouteilles :

 

Resession IPA - La Barge

33cl :9€
 

East IPA - La Barge

33cl :9€

Double Dry Hop IPA Citra - La Barge

33cl :9€

Ambrée - La Barge 

33cl :9€

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POMMES

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Cidre rosé fleurs de sureau et hibiscus Fils de Pomme

12.5cl :5€

75cl : 20€

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SPIRITUEUX : 4cl

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Gin :

Gin Citadelle : 8€
Hendrick’s : 10€
The Botanist : 10€

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Vodka :

Absolut : 8€
Grey Goose : 10€

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Whisky:

Monkey Shoulder : 8€
Talisker (10 ans) : 10€

Knockando season (12 ans) : 10€

Lagavulin (16 ans) : 10€

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Rhum :

Plantation Original Dark : 8€
Don papa (7 ans) : 10€

Clément - XO : 10€

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Tequila :

Vecindad : 10€

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Anisette :

Henri Bardouin : 8€

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SOFTS : 6€

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Coca-Cola 33cl
Coca-Cola sans sucre 33cl
Fuze Tea 25cl
Jus de fruits 20cl
Hysope Eau Tonique 20cl
Hysope Ginger Beer 20cl

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EAUX : 3€

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Eau filtrée plate 75cl
Eau filtrée pétillante 75cl

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Prix nets en euros, taxes et service compris

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.