La majorité des gens règlent mal leur frigo : voici le bon chiffre à mettre sur le thermostat de votre frigo

Avez-vous déjà réfléchi à la température de votre réfrigérateur ? Cet appareil, présent dans toutes les cuisines, constitue un allié majeur pour prolonger la conservation de vos aliments tout en maintenant leur qualité nutritionnelle. Mais savez-vous précisément sur quel chiffre placer le thermostat pour en tirer pleinement parti ? Voici de quoi y voir plus clair.

Quelle température choisir pour conserver au mieux vos aliments ?

La température recommandée par l’Agence Nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) varie entre 0°C et 4°C. Cette fourchette vous préserve efficacement des risques de développement bactérien, notamment des salmonelles qui prolifèrent à partir de 5°C.

Par chaleur intense ou si votre frigo est souvent ouvert, surveillez de près son réglage pour éviter toute hausse involontaire au-delà de cette limite de sécurité (5°C).

Attention également à ne pas mettre de plats chaud dans votre réfrigérateur, même par gain de temps : associer du chaud à du froid est une erreur fréquente et rend instable la température générale de l’appareil.

Comment bien régler votre réfrigérateur en fonction de son modèle ?

Si vous possédez un modèle récent avec thermostat électronique, le réglage précis sera simple et direct. Pour les modèles plus anciens équipés de molettes numérotées, une petite règle facile peut grandement vous aider : appliquez la méthode des 60 %.

Voici concrètement comment la mettre en pratique selon la graduation disponible sur votre frigo :

• Si votre thermostat affiche des chiffres de 1 à 5, choisissez position 3.
• Pour une échelle allant de 1 à 7, préférez la position 4.
• Enfin, pour les thermostats numérotés de 1 à 10, sélectionnez simplement la position 6.

Et pour vous assurer d’être dans la bonne plage, investissez dans un thermomètre spécial réfrigérateur, particulièrement si votre appareil date d’avant 2002, car les modèles postérieurs intègrent souvent une pastille indiquant directement la température intérieure. Cette astuce facilite grandement vos contrôles au quotidien.

Et vos aliments, sont-ils au bon endroit dans votre frigo ?

Le réglage thermique est un premier pas essentiel, mais il ne fait pas tout ! Votre réfrigérateur possède des zones à températures variables. Savez-vous précisément où placer viandes, produits laitiers ou fruits pour optimiser leur durée de conservation ?

Petit tour d’horizon des placements idéaux :

• Viande et poisson : rangez-les toujours sur les étagères les plus basses, généralement les plus froides, pour éviter tout écoulement contaminant.
• Produits laitiers : la zone médiane du frigo assure une température plus régulière et stable, parfaite pour their conservation optimale.
• Fruits et légumes frais : utilisez bien les tiroirs du bas réservés aux légumes. Ils y restent mieux hydratés, dans une atmosphère contrôlée.
• Plats prêts à consommer : privilégiez les zones arrière des étagères supérieures ou centrales, zones réputées plus fraîches.

Ces bonnes pratiques d’organisation vont vous permettre non seulement d’optimiser la conservation, mais aussi de maintenir un environnement alimentaire sain, limitant les risques de toxi-infections alimentaires.

Quelques précautions simples pour préserver davantage vos aliments

Vous constatez une augmentation inhabituelle des températures ou un dérèglement ? Il ne s’agit pas nécessairement d’un mauvais réglage. Vérifiez d’abord l’étanchéité de la porte et l’état général de votre réfrigérateur. Un joint détérioré ou sali peut faciliter la formation d’un microclimat interne néfaste.

Enfin, conservez dans votre armoire réfrigérée uniquement des aliments refroidis, jamais chauds. Cela évitera des variations inutiles et préjudiciables à leur bonne conservation.

Avez-vous trouvé ces informations utiles pour mieux régler votre réfrigérateur ? Quelles sont vos propres astuces concernant la conservation alimentaire ? Laissez-nous un commentaire ci-dessous, votre expérience peut être précieuse à d’autres lecteurs ! Nous sommes impatients de découvrir vos conseils et votre méthode de gestion de température dans votre réfrigérateur.