Vous connaissez peut-être déjà le jujubier, aussi surnommé dattier chinois, pour ses fruits à la saveur particulière. Mais savez-vous comment le cultiver correctement dans votre jardin ? Si ce bel arbre fruitier vous tente, découvrez tout de suite nos conseils pratiques afin de réussir sa plantation, son entretien et même sa récolte !
Portrait rapide du jujubier : un arbre fruitier étonnant
Le jujubier, ou ziziphus jujuba, appartient à la famille des rhamnaceae. Ce bel arbre aux branches tombantes et à la silhouette irrégulière est originaire de Chine, où il est cultivé depuis environ 2000 ans avant J.-C.
Côté esthétique, son feuillage vert brillant et ses petites fleurs blanches à jaune crème en font une espèce ornementale très prisée au jardin.
Les fruits, justement, surnommés dattes chinoises, chichourles ou jujubes, offrent une saveur proche de la pomme verte lorsqu’ils sont frais, et rappellent plutôt les dattes une fois séchés. Leur taille varie selon les variétés, parmi lesquelles on retrouve ziziphus africana, ziziphus amphibia ou encore ziziphus nabeca.
Pourquoi intégrer le jujubier à votre jardin ?
Avez-vous songé aux multiples bienfaits que le jujubier peut apporter ? En effet, le jujube est connu pour être riche en vitamines, sucres naturels, calcium et fer. En médecine traditionnelle, ce fruit est employé pour calmer la toux, diminuer la fièvre ou encore apaiser les troubles digestifs grâce à ses vertus anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
Dans votre cuisine aussi, le jujube fait merveille. Frais, en confiture, au sirop, confit ou simplement séché, vous pourrez le savourer de multiples façons. Son huile végétale s’utilise même pour fabriquer des cosmétiques naturels aux propriétés nourrissantes.
Planter facilement un jujubier chez vous
Vous avez choisi l’endroit idéal au soleil ? Parfait ! Le jujubier adore les expositions ensoleillées et un sol sableux, léger, très drainant. L’humidité stagnante, très peu pour lui !
Procédez comme suit pour une plantation réussie :
- Creusez un trou de 40 cm de profondeur environ.
- Ajoutez au fond du compost léger ou du sable pour favoriser le drainage.
- Installez délicatement votre arbre et rebouchez avec la terre extraite.
- Espacez chaque jujubier de 5 à 6 mètres, sauf pour former une haie (50 à 80 cm entre plants).
Pour info, dans les vergers à grande échelle, les producteurs intercalent souvent d’autres arbres (amandiers, pêchers…) durant les 15 premières années en raison de la croissance lente du jujubier.
L’entretien simplifié du jujubier
Vous venez de planter votre jujubier ? Pensez à l’arroser régulièrement, surtout les deux premières années, pour favoriser un bon enracinement. Une astuce simple : déposez un paillage naturel à son pied. Vous limiterez ainsi l’apparition des mauvaises herbes et pourrez espacer progressivement les arrosages.
Un apport régulier en fumier composté, une fois par an par exemple, donnera un vrai coup de pouce à son développement.
Taille du jujubier : mode d’emploi
La taille est modérée, à pratiquer environ tous les 1 à 3 ans, en mars, pour alléger l’arbre et faciliter la récolte. Vous pourrez ainsi éliminer les branches abîmées ou mal placées.
En cas de culture en « basse tige », coupez également la branche centrale et sélectionnez avec soin 3 à 4 branches charpentières principales lors de cette taille annuelle.
Récolter et conserver vos jujubes sans complication
La patience sera encore de mise : pour de belles récoltes, votre jujubier vous demandera environ 4 ans après plantation, avec une production optimale autour de ses 15 ans. Les fruits arrivent généralement entre août et octobre selon la variété.
Pour faire sécher vos jujubes au soleil, étalez-les simplement sur des claies durant une dizaine de jours. Un délice riche en saveurs, à consommer toute l’année !
Parer aux maladies et aux nuisibles du jujubier
Surveillez particulièrement dans les régions méridionales la présence éventuelle de la mouche méditerranéenne (qui pond sous la peau du fruit) ou encore des cochenilles. Quelques contrôles réguliers permettront d’agir rapidement au besoin.
Multiplier facilement votre jujubier
Pour multiplier votre arbre, quatre méthodes s’offrent à vous :
- Par semis : stratifiez les graines (3 mois chaud puis 3 mois froid), avant de semer sous châssis froid.
- Bouturage : entre novembre et janvier, coupez des rameaux d’un an et plantez-les directement sous abri froid.
- Division de drageons : à effectuer en hiver, séparez les rejets et plantez immédiatement à leur emplacement définitif.
- Greffage : prélevez en novembre des greffons à greffer au printemps suivant par greffe à l’anglaise.
Alors, prêt à vous lancer dans la culture du jujubier et à profiter de ses délicieuses jujubes ?
Avez-vous déjà un jujubier dans votre jardin ou êtes vous tenté de le faire ? Quelles sont vos astuces personnelles pour réussir sa culture ? Partagez votre expérience ou posez vos questions ! N’hésitez pas à laisser un commentaire, votre avis nous intéresse vivement.
Jolie arbre avec de belles feuilles et fleurs les abeilles les fruits parfois ils réussissent a murir parfois pas si l’automne commence fraîchement sa ne reussit pas bien et si l’automne est assé chaud la les fruits sont beaux et de bons gout. moi j’ai commandé des graines de chine j’ai 3 varietes et j’ai pas des gros fruits j’ai que des petits 1.5 a 2 cm de diamètre et le noyau fait de 5 a 10 mm donc il y a peu de chaire mais l’arbre est beau j’ai eu la chance de reussir 3 plantes differente et les avoir soigne jusqu’a ce su’ils soit haut de 1.5 mettre apres je leurs coupe juste les branches qui sèche et les epines par endroits pour les enfants. mes 3 arbres maintenant ils supportent le froud en tout cas jusqu’a moins 10 degres c’est verifier apres cette temperature je ne sais pas ?. voila si sa peut vous donner envie avec juste des noyaux commander de chine j’ai eu 3 arbres en 3 ans ils faisaient 1m de haut avec union et de quoi les nourir et c’est tout bon jardinage a tous.🙏